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3月17日，安徽省市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用農產品、糧食加工品等3類食品477批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品469批次、不合格樣品8批次。 2...

DON屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素，其主要產毒真菌為禾谷鐮刀菌(F. graminearum)和黃色鐮刀菌(F. culmorum)等。由于具有引發動物嘔吐的特征，DON也...

韭菜和芹菜富含維生素，營養價值高，是人們日常餐桌上常見的兩種蔬菜，但近日多地韭菜、芹菜都被檢出農藥殘留超標。 據陜西省市場監督管理局通報，西安市灞橋區志誠超市銷售的韭菜, 1批次腐霉利檢驗值為2.33mg/kg，...

有新聞報道稱：浙江杭州一對夫妻因為吃了霉變的花生被送往醫院搶救。 盡管中毒的原因還有待證實，但發霉變質的花生很可能含有黃曲霉素，它的危害值得大家警惕! 黃曲霉毒素到底有多“毒”? 之所以把這個話題拿出來講...

長期以來，獸藥在畜牧業生產中起到著積極作用，被廣泛應用于畜禽疾病防治以及促進畜禽的可持續與生長方面。隨著人們對畜禽產品需求量的增加，獸藥在畜禽產品中的殘留問題越來越成為全社會關注的熱門話題。尤其是在實...

3月15日下午，省政府新聞辦召開新聞發布會。記者從新聞發布會獲悉，中藥監管工作中，我省堅持“四個最嚴”要求為根本導向，嚴格監管，讓老百姓能用上質量安全的好藥。 省藥監局藥品生產監督管理處處長王新建介紹，飲...

據“上海市場監管”微信號17日消息，上海市市場監管局2021年第10期省級食品安全抽檢信息公布，本次抽檢信息涉及4大類食品，抽檢樣品共計293批次，其中合格289批次、不合格4批次。 不合格樣品為： 1.餓了么北大楊哥農...

農藥殘留是指農作物使用農藥后殘存于農產品中的農藥母體、代謝物、反應產物及雜質等;而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質等。...