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DON屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素，其主要產(chǎn)毒真菌為禾谷鐮刀菌(F. graminearum)和黃色鐮刀菌(F. culmorum)等。由于具有引發(fā)動物嘔吐的特征，DON也...

韭菜和芹菜富含維生素，營養(yǎng)價值高，是人們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷膬煞N蔬菜，但近日多地韭菜、芹菜都被檢出農(nóng)藥殘留超標。 據(jù)陜西省市場監(jiān)督管理局通報，西安市灞橋區(qū)志誠超市銷售的韭菜, 1批次腐霉利檢驗值為2.33mg/kg，...

有新聞報道稱：浙江杭州一對夫妻因為吃了霉變的花生被送往醫(yī)院搶救。 盡管中毒的原因還有待證實，但發(fā)霉變質(zhì)的花生很可能含有黃曲霉素，它的危害值得大家警惕! 黃曲霉毒素到底有多“毒”? 之所以把這個話題拿出來講...

長期以來，獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中起到著積極作用，被廣泛應用于畜禽疾病防治以及促進畜禽的可持續(xù)與生長方面。隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的增加，獸藥在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越成為全社會關注的熱門話題。尤其是在實...

3月15日下午，省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會。記者從新聞發(fā)布會獲悉，中藥監(jiān)管工作中，我省堅持“四個最嚴”要求為根本導向，嚴格監(jiān)管，讓老百姓能用上質(zhì)量安全的好藥。 省藥監(jiān)局藥品生產(chǎn)監(jiān)督管理處處長王新建介紹，飲...

據(jù)“上海市場監(jiān)管”微信號17日消息，上海市市場監(jiān)管局2021年第10期省級食品安全抽檢信息公布，本次抽檢信息涉及4大類食品，抽檢樣品共計293批次，其中合格289批次、不合格4批次。 不合格樣品為： 1.餓了么北大楊哥農(nóng)...

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)作物使用農(nóng)藥后殘存于農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥母體、代謝物、反應產(chǎn)物及雜質(zhì)等;而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產(chǎn)蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質(zhì)等。...

蔬菜作為生活中的必需品，安全問題也在日漸顯現(xiàn)，尤其是蔬菜中的農(nóng)藥殘留問題，困擾著每一位消費者，那要如何應對蔬菜中的農(nóng)藥殘留呢?在病蟲害高發(fā)的時期，農(nóng)戶就會對蔬菜使用大量的農(nóng)藥，來保護農(nóng)作物，這樣雖然保...