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玉米作為我國第二大糧食作物，在世界上位列前茅。我國玉米的產區主要在東北、華北等地，而在秦嶺、青海東部等地區也有栽培。那么，在我國幅員廣闊的種植區域中，各地收玉米的時間都是什么時候？如何鑒別霉玉米？如何...

由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會，農業部，國家食品藥品監督管理總局聯合發布的中華人民共和國國家標準《GB2761-2017食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》于2017年03月17日正式發布，2017年09月17日正式...

花生是我們餐桌上的常見菜。花生富含多種維生素以及蛋白質，是防癌、抗衰老、降低膽固醇的佳品。科學研究發現，花生中含大量的植物固醇，它對人類健康十分有益，被人們譽為“長生果”。 花生收獲的最佳時間在8月...

一、背景信息 近期,食品藥品監管部門食品安全監督抽檢發現個別小麥粉產品脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,簡稱DON）超過標準限量值。何為DON，污染原因是什么，有何健康風險，如何防控，本期為您解讀。 二、專...

4月24日，記者從廈門海滄檢驗檢疫局獲悉，近日國家衛生計生委發布2017年第4號公告，發布了《安全國家標準中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）和《食品安全國家標準食品污染物限量》（GB 2762-2017）2項食品安全國家標...

真菌毒素（Mycotoxin）是由曲霉菌屬（As pergillus）、鐮刀菌屬（Fusarium）等各種真菌在生長過程中產生的有害次級代謝產物 ，其中一些毒素對人類和動物健康有嚴重影響。由于真菌在自然界的廣泛存在，農作物、食品和...

國家食品藥品監管總局副局長、黨組成員滕佳材今日表示，食藥監總局上半年在全國范圍內抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。存在禁限用農獸藥殘留超標、重金屬指標不合格等問題...

中國科學院11日公布，該院廣州地球化學研究所應光國課題組獲取首份各類抗生素的全國使用量與排放量清單。結果顯示2013年中國抗生素總使用量約為16.2萬噸，其中48%為人用抗生素，其余為獸用抗生素。 此前估算，中國每...