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食品安全是一項關系國計民生的“民心工程”，它既與人們的身體健康和生命安全緊密相連，又影響經濟發展與社會穩定。近年來，我國食品安全風險不斷前移，原料污染問題日益嚴峻，涉農企業漸成高危群體。從源頭發展生態...

霉菌毒素污染一直是飼料安全的一大患，飼料受到霉菌毒素污染后，會導致畜禽生產性能下降、免疫功能抑制和繁殖機能障礙，甚至引起死亡，令養殖戶遭受直接的經濟損失。 今天，小編帶大家一起了解一下影響飼料安全的六...

黃曲霉毒素是人類已知的最強的致癌物之一，它廣泛存在于各種農作物中，尤其是油料作物，比如花生、玉米。它不僅僅可以導致肝癌，還可以誘發其他臟器癌變。 一、黃曲霉毒素的理化性質 二、黃曲霉毒素的來源及分布 三...

近幾年玉米種植面積持續增加，玉米產量水平也在逐步增長。但玉米品質確呈下降趨勢，而霉變粒的增加是玉米品質下降的一個主要原因，霉變粒的發生嚴重影響玉米商品糧的銷售價格，降低了玉米種植的效益。下面，我們就來...

一般來說，如果發現玉米發霉了，就不能再作為飼料使用了。人畜長期食用低劑量的霉變玉米，霉菌毒素會在體內沉積，特別是對畜禽而言，霉菌毒素會在畜禽肌肉組織內富集，通過食物鏈危害人類健康。 但是有些養殖戶覺得...

首先我們來了解一下玉米中易感染的霉菌毒素。 在玉米的生產和貯存過程中，由于不當的生產方式和環境條件，導致霉菌在玉米中污染和繁殖。 不同地區，同一季節收獲的玉米所帶菌屬有較大差別，同一地區、不同季節、不同...

小麥赤霉病預警！！預防為主，綜合防治！！切記切記，別等到麥子白穗了，再治就晚了！！！ 河南、山東、安徽、河北、江蘇五大小麥主產區播種面積約2.48億畝。冬小麥面積約占國內小麥總面積的85%，五大主...

嘔吐毒素是一種主要由禾谷鐮刀菌、黃色鐮刀菌與粉紅鐮刀菌產生的B型單端孢酶烯族化合物，因會引起豬的嘔吐反應而得名。嘔吐毒素廣泛分布在糧谷類農作物中，在大麥、小麥、燕麥和玉米中含量較高，在水稻、高粱、黑麥...